27 июля 2026

ЛЕТО И КИШЕЧНЫЕ ИНФЕКЦИИ: КАК НЕ ДАТЬ БОЛЕЗНИ ИСПОРТИТЬ ОТДЫХ

Лето — время свежих ягод, пикников на природе и купания в водоемах. Но именно в жару острые кишечные инфекции (ОКИ) становятся настоящим бичом. Высокая температура создает идеальные условия для молниеносного размножения бактерий, вирусов и паразитов в еде и воде. Давайте разберемся, как защитить себя и близких, чтобы отпуск запомнился только приятными моментами.

Почему летом риски выше?

Жара — бактерии в продуктах размножаются в разы быстрее.
Мы чаще едим вне дома, на улице, где сложнее соблюдать гигиену.
Немытые фрукты/овощи с грядки или рынка.
Глотание воды при купании в открытых водоемах и бассейнах.
 Скоропортящиеся продукты быстро портятся без холодильника на пикнике.

Семь «ЗОЛОТЫХ ПРАВИЛ» ПРОФИЛАКТИКИ

МОЙТЕ РУКИ — ЭТО БАЗА
 Тщательно с мылом перед едой, после улицы, туалета и контакта с животными. Нет воды? Используйте антисептик (не менее 60% спирта), но помните, что он не заменит мытье при сильном загрязнении.

ПЕЙТЕ БЕЗОПАСНУЮ ВОДУ
 В поездках и на даче — только бутилированная или кипяченая вода. Откажитесь от сырой воды из родников, колодцев и водопровода. На отдыхе у моря напитки заказывайте без льда, если не уверены, что он сделан из чистой воды.

ОВОЩИ, ФРУКТЫ И ЯГОДЫ — ТЩАТЕЛЬНО МЫТЬ
 Даже если планируете срезать кожуру (арбуз, дыня, банан) — сначала помойте плод. Зелень, клубнику, салатные листья лучше мыть, замачивая в холодной воде на 5–10 минут, а затем ополаскивая под проточной водой.

ПИКНИК БЕЗ ПОСЛЕДСТВИЙ
 Скоропортящееся (мясо, рыбу, молочку, заправленные салаты) храните в сумке-холодильнике и доставайте непосредственно перед едой. Не берите на пляж торты с кремом, вареную колбасу и майонезные салаты — они портятся за 30–40 минут на солнце. Для шашлыка используйте отдельные разделочные доски и ножи.

НЕ ПОКУПАЙТЕ ЕДУ «С РУК»
 Домашние пирожки на вокзалах, вареная кукуруза и шаурма неизвестного происхождения, разрезанные арбузы у дороги — огромный риск. Вы не знаете, как долго и в каких условиях это хранилось.

ОСТОРОЖНО С ВОДОЕМАМИ
 Купайтесь только в разрешенных местах. Не глотайте воду из реки, озера или бассейна. Объясните детям, что плавать нужно с закрытым ртом. Если вода попала в рот — прополощите его чистой питьевой водой.

СЛЕДИМ ЗА ЧИСТОТОЙ ДОМА
 Убирайте остатки еды со стола, вовремя выносите мусор, часто меняйте кухонные полотенца и губки для посуды — в тепле они становятся рассадником бактерий.

ТРЕВОЖНЫЕ СИМПТОМЫ (когда ждать нельзя)
❗ Многократная рвота и жидкий стул (более 3–5 раз за час)
❗ Кровь или слизь в стуле
❗ Высокая температура (выше 38,5 °C), которая не сбивается
❗ Признаки обезвоживания: сухость во рту, отсутствие слез и мочи более 6 часов (у детей — сухие подгузники, запавший родничок), сильная слабость, головокружение
 ❗ Спутанность сознания, судороги

ЧТО НЕЛЬЗЯ ДЕЛАТЬ
❌ Принимать противодиарейные (закрепляющие) препараты без назначения врача — это мешает организму вывести токсины.
❌ Бесконтрольно пить антибиотики — при вирусных инфекциях они бесполезны и вредны.
 ❌ Отказываться от питья малыми порциями из-за тошноты — лучше пить прохладную жидкость по чайной ложке каждые 2–3 минуты.